3 loại rau quê dễ tìm, giá rẻ nhưng rất tốt cho gan, mắt và tiêu hóa
Những loại rau xanh lá luôn được đánh giá là thực phẩm tốt cho sức khỏe nếu bạn đang theo một chế độ ăn uống lành mạnh. Cùng tìm hiểu ngay 3 loại rau quê dễ mua, giá rẻ nhưng tốt cho gan, mắt, tiêu hóa qua bài viết sau đây.
1. Rau mồng tơi
Rau mồng tơi là loại rau dân dã, dễ tìm, dễ mua nhưng lại rất ngon và tốt cho sức khỏe. Từ xưa, loại rau này được dùng nhiều trong những bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm nóng gan và đẩy lùi các triệu chứng như mụn nhọt, rôm sảy.
Rau mồng tơi
Trong rau mồng tới có chứa nhiều chất xơ (khoảng 2,1 trong 100g rau mồng tơi theo USDA), pectin,...giúp mát gan, từ đó cải thiện chức năng của gan hiệu quả.
Chất nhầy pectin và chất xơ có trong rau mồng tơi còn giúp kích thích nhu động ruột, làm giảm tình trạng khó tiêu, đầy bụng, táo bón,...Rau mồng tơi có lượng calo thấp nên không lo gây tăng cân, phù hợp với những người béo phì, dễ tăng cân.
Ngoài ra, rau mồng tơi còn có cung cấp một lượng lớn vitamin A nên tốt cho mắt, dồi dào chất chống oxy hóa có tác dụng trung hòa gốc tự do gây hại cơ thể.
2. Rau ngải cứu
Ngải cứu vốn đã được thêm vào các bài thuốc trị bệnh từ lâu đời, trong loại này có chứa glycosid có tác dụng trong việc thải độc gan, túi mật, điều trị bệnh vàng da do suy gan và một số bệnh do rối loại túi mật.
Rau ngải cứu
Rau ngải cứu cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa khi làm tăng nồng độ axit dạ dày, giảm tình trạng đầy hơi, nóng dạ dày, tiêu diệt ký sinh trùng và các loại giun.
Tuy nhiên, những người mắc bệnh viêm gan, phụ nữ có thai, cho con bú thì không nên sử dụng loại rau này để tránh gây hại sức khỏe.
3. Rau bắp cải
Bắp cải là một thực phẩm giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón. Nếu thường xuyên ăn bắp cải sẽ rất tốt cho đường ruột, giúp ngăn ngừa một số bệnh liên quan như loét dạ dày, viêm đại tráng,...
Rau bắp cải
Bắp cải còn có chứa các chất dinh dưỡng như kali, vitamin C, lưu huỳnh,....có thể giúp kích thích những enzyme trong cơ thể hỗ trợ giải độc gan và đào thải độc tố.
Hơn nữa, bắp cải còn cũng cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin C, lưu huỳnh khá cao giúp chống oxy hóa, nâng cao hệ miễn dịch, đào thải axit uric.
Ngoài ra, bắp cải còn cung cấp vitamin A tốt cho mắt, ngăn ngừa chứng thoái hóa điểm vàng.