8 công dụng chữa bệnh của củ gừng không phải ai cũng biết
Gừng là một trong những nguyên liệu giúp làm tăng hương vị của món ăn, mang lại một số công dụng rất tốt cho sức khỏe con người. Vậy những tác dụng của củ gừng là gì và cần lưu ý điều gì khi sử dụng gừng, chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết hôm nay nhé!
1. Một số công dụng chữa bệnh của củ gừng
Gừng là một loại gia vị được sử dụng phổ biến ở nước ta, được dùng dưới dạng tươi, khô, bột hoặc ép lấy nước. Theo Y học cổ truyền, gừng có vị cay, tính ấm, vào 3 kinh Phế, Tỳ, Vị, giúp tán hàn giải biểu, ấm dạ dày, cầm mửa, tiêu nước, dịu ho, tiêu đàm, cầm nôn, giải độc…
Gừng giúp giảm viêm
Dưới đây là một số công dụng chữa bệnh của gừng có thể bạn chưa biết:
- Gừng giúp cải thiện chức năng não: Những hợp chất chống oxy hóa và hoạt tính sinh học trong gừng có thể làm giảm phản ứng viêm xảy ra trong não. Các nghiên cứu còn nói rằng gừng có thể cải thiện chức năng của não và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Gừng cũng có thể làm giảm sự suy giảm chức năng não liên quan đến tuổi tác.
- Hỗ trợ kiểm soát mức cholesterol: Gừng có thể hỗ trợ làm giảm mức cholesterol LDL (có hại) trong cơ thể. Mức cholesterol LDL cao trong cơ thể sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
- Điều trị buồn nôn, ốm nghén: Gừng có thể làm giảm các triệu chứng buồn nôn, ốm nghén, hay thậm chí là say sóng. Nó rất hiệu quả trong việc đối phó với tình trạng ốm nghén ở phụ nữ mang thai. Nhưng bà bầu chỉ nên sử dụng gừng khi ốm nghén dưới sự giám sát của bác sĩ.
Gừng giúp giảm triệu chứng buồn nôn, ốm nghén
- Giúp giảm đau bụng kinh: Gừng đã được sử dụng theo phương pháp truyền thống để giảm đau bụng kinh.
- Điều trị chứng viêm xương khớp: Đặc tính chống viêm của gừng có thể làm giảm đau khớp, những vấn đề liên quan đến viêm xương khớp. Hỗn hợp dầu gừng, quế và dầu mè có thể giúp giảm cứng khớp và đau ở người bị viêm xương khớp.
- Giúp điều trị chứng khó tiêu: Khó tiêu là tình trạng gây đau và khó chịu ở dạ dày tái phát. Trì hoãn việc làm trống dạ dày quá lâu có thể gây ra chứng khó tiêu. Gừng có thể giúp đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày và do đó có thể giúp giải quyết chứng khó tiêu.
- Chống nhiễm trùng: Tiêu thụ gừng thường xuyên có thể làm cải thiện khả năng miễn dịch và giúp chống lại nhiễm trùng một cách tốt hơn. Nó có thể giúp đối phó với các bệnh nhiễm trùng miệng và đường hô hấp một cách hiệu quả.
- Làm giảm đau cơ và đau nhức: Cơn đau cơ do tập thể dục sẽ được giải quyết bằng cách tiêu thụ gừng. Đặc tính chống viêm của gừng có thể ngăn ngừa sự tiến triển của đau cơ.
Gừng giúp làm giảm đau cơ và đau nhức
2. Những lưu ý khi sử dụng gừng
Khi sử dụng gừng, bạn cần chú ý những điều sau:
- Không nên sử dụng nhiều hơn 5gr gừng / ngày.
- Những người chuẩn bị mổ hoặc mới mổ xong không nên dùng gừng.
- Không dùng gừng cho những trường hợp như chảy máu cam, chảy máu răng, băng huyết, ho ra máu... Về mặt lý thuyết, gừng chống chỉ định ở những bệnh nhân có chảy máu tạng hoặc những người dùng thuốc chống tiểu cầu hoặc warfarin.
- Không nên dùng cho người bị đổ mồ hôi nhiều, cảm nắng...
- Khi thoa gừng lên da nên thử bôi lên một diện tích nhỏ xem có bị kích ứng hay không, chỉ nên giữ gừng trên da trong một thời gian ngắn vì có thể da sẽ bỏng rát với người có da nhạy cảm.
- Nên rửa sạch vỏ gừng trước khi ăn chứ không nên gọt bỏ vỏ vì vỏ của củ gừng cũng có rất nhiều công dụng.
