6 loại rau trị táo bón hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua
Táo bón là căn bệnh không quá hiếm gặp, nó có thể xảy ra từ người trẻ cho đến người lớn tuổi. Nếu không được chữa trị kịp thời, nó sẽ mang đến nhiều hậu quả khó lường cho đường tiêu hóa, vì vậy việc lựa chọn loại rau phù hợp dành cho người bị táo bón là rất quan trọng.
1. Mồng tơi
Mồng tơi
Mồng tơi là loại rau quen thuộc, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình ở Việt Nam. Nó cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin B12, polypropylen, vitamin B1, vitamin B9, vitamin C, vitamin B2, pectin, chất béo, saponin, polysaccharide, protein, tinh bột, khoáng chất (canxi, sắt,...) đồng thời có chứa nhiều chất xơ hỗ trợ cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hoá.
Ngoài ra, rau mồng tơi còn có một lượng lớn chất nhầy và nước, sẽ tăng kích thích nhu động ruột, từ đó giúp người bị táo bón đi ngoài dễ dàng hơn.
2. Rau diếp cá
Rau diếp cá
Rau diếp cá là loại rau có mùi tanh đặc trưng và khi ăn có vị cay nhẹ, nhưng đây được xem là một vị thuốc giúp hỗ trợ rất tốt trong việc điều trị táo bón. Trong rau diếp cá chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao, giúp giữ nước cho cơ thể nhằm làm mềm phân, hạn chế bị táo bón.
Ngoài ra, loại chất xơ hòa tan trong rau diếp cá còn có khả năng giúp tăng cường vi khuẩn có lợi và tăng sức đề kháng cho hệ miễn dịch đường ruột.
3. Đậu bắp
Đậu bắp
Trong 100g đậu bắp chứa đến 3.2g chất xơ cùng nhiều khoáng chất khác như natri, kali, sắt, vitamin B6 và vitamin C. Đây là loại thực phẩm cung cấp hàm lượng chất xơ khá cao, chứa collagen và mucopolysacarit - hai hoạt chất tạo ra độ nhầy tốt cho lợi khuẩn phát triển trong đường ruột, các lợi khuẩn này sẽ kích thích đường ruột co bóp hiệu quả hơn từ đó giúp tiêu hóa thức ăn được dễ dàng hơn, hạn chế tình trạng bị táo bón.
4. Atiso
Atiso
Trong 100g atiso có chứa đến 34% chất xơ, điều này giúp làm mềm phân trong cơ thể diễn ra tốt nhất nếu bạn tiêu thụ atiso hằng ngày trong bữa ăn của mình. Ngoài ra, atiso cũng chứa hàm lượng hoạt chất inulin cao có tác dụng hỗ trợ cân bằng vi sinh đường ruột, giúp tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa và làm giảm tình trạng táo bón.
5. Rau đay
Rau đay
Rau đay là loại rau có tính nhớt đặc trưng nên đây là một trong những loại thực phẩm có khả năng hỗ trợ làm giảm táo bón hiệu quả. Sử dụng rau đay thường xuyên trong bữa ăn giúp tăng hiệu quả co bóp đường ruột và đi ngoài dễ dàng hơn
6. Súp lơ
Súp lơ
Súp lơ là loại thực phẩm chứa hàm lượng cao chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể nói chung và hệ tiêu hóa nói riêng. Trong 100g súp lơ có chứa 3.3g chất xơ, 89g nước, các loại vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin C và khoáng chất. Hàm lượng chất xơ và lượng nước trong súp lơ rất cao sẽ kích thích hệ tiêu hóa thải phân tốt và giảm tình trạng bị táo bón hiệu quả.
